Preparemos un Panque de Plátano
Definitivamente, este año para muchos o la gran mayoría ha sido complicado, todos tenemos una parte de nuestro corazón roto, pero hay olores y sabores que nos traen recuerdos, como esta receta que por su exquisitez es como un bocado de amor para sanar un poco el corazón.
Ingredientes
250 g. de mantequilla
200 g. de azúcar refinada
250 g de plátano tabasco
250 g. de harina cernida
100 g. de maicena blanca
5 huevos grandes
8 g. de polvo para hornear
3 g. de canela en polvo
20 g. de leche
Horno 180°c
Preparación
Acremar (suavizar) la mantequilla y agregar el azúcar, incorporar los huevos uno a uno.
Agregar la harina con el polvo para hornear y la maicena, agregas la canela y el plátano echo puré.
Agrega la leche y vacía en un molde circular de 22 cm de diámetro previamente enharinado.
Hornea por 40 min aproximadamente.
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