Preparemos una Parrillada Conse
Mientras tomaba el Diplomado en Repostería Navideña, mi esposo+ trataba de mantener el orden en nuestro hogar y además cocinar, esta Parrillada como él la llamaba, en verdad nutria, no solo mi cuerpo, también mi alma, y es un placer compartirlo con todos ustedes.
Aquí los ingredientes
250 g. de tocineta finamente picada.
500 g. de chorizo de pavo.
500 g. de salchicha de pavo en julianas.
300 g. de jamón de pavo en cuadritos.
500 g. de cecina de res en tiras.
5 chiles poblanos en julianas sin semillas.
20 cebollitas.
Aceite. Sal, Jugo Maggi y Salsa soya.
Queso Oaxaca.
Preparación
En una sartén grande agregar un poco de aceite y proceder a freír el chorizo a flama media por 10 min, agregar la tocineta y freír y reservar junto con el chorizo, incorpora la cecina, los chiles poblanos y las cebollitas, pasados 10 min. agregar la salchicha y el jamón. Integramos bien todos los ingredientes y cubrimos con queso Oaxaca deshebrado, tapar por unos minutos hasta que se gratine.
Servir en tortilla de maíz con la salsa de tu preferencia, acompaña con un buen trago de cerveza.
¡Buen provecho y a meterle el diente!
Etiqueta:carnes frias, Cocina, parrillada, Receta salada